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     wu烟火锅的应yong,不但避免了很多细jun的传播,还可以解决了油烟污染zhege问ti,有益于da众的健康,有利于卫生水平的提高和ge萻i筒退刂省I鷋uo水平提升zhi后,很多人对饮食健康的关注chengdu提升了很da的高du,既要吃得健康卫生,也想吃dao美wei的食品,zhe已经成为xian在da众饮食消fei的基本要qiu,wu烟火锅设备的出xian符he了da众饮食的基本要qiu,食品an全事jian发生的jilv也dada降低了,所以很多人比jiao喜欢。
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     wu烟火锅店铺空间an排非常不he理,gei顾客在店内消fei留下了不好的消fei体验。磞ong興ao座位zhi间的通道以畅通wu阻为基本要qiu。一般来说采yong直线为好,因为任he迂回曲折会使在迂回角落里的那ge顾客会因为来来往往的客liu带来不好的yong餐体验。
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    wu烟火锅可以在“围chengshi”区域内设置落台,即可存放餐具,又有助于fu务人员缩duanxing走路线,直接提高了工作人员的工作xiaolv。所以,wu烟火锅店的通道餐厅的布局中,既要考虑充分利yong营业面积,又要考虑方便客人进入和likai,还要避免打jiao其他客人。
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     使yongwu烟火锅后具备的you势


1、wu烟火锅shi自xun环油烟净化处理,wu需an装排烟guan道。因此,对店面装xiu要qiu不高,特别适he老店改造升级。
2、因wu需铺设排烟guan道,所以装xiuhuo改装成本低,只需要goumai迅能wu烟设备的成本。
3、因为shi体内自xun环净化,wu烟火锅真正做dao了wu油烟排放,geng环保。
4、wu需专业人员指导an装,接好qiguan(ranqishi)huo接通电源(电磁炉shi)即可使yong。

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          wu烟火锅餐zhuo台面材料xuan择


    wu烟火锅餐zhuo台面的装饰材料可以xuan择人造石、da理石和jin刚石等等,台下墙面装饰材料可xuan防火板,不锈钢板、铝塑板等等,an装jia保xiu。wu烟火锅餐zhuo可以根据店铺使yong的面积和客户要qiu进xing设计其形状。wu烟火锅餐zhuo不yongda型zao台和zao具,降低了touzi,省去了空间和祎ong杀荆⑶襪ei有ming火,mei有任hean全隐huan。

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    餐饮jie中wu烟火锅店的运营其实shi很简dan的,同时也能gou获得不错的chang期利run。但shi想要运营成功的话,有jige关键因素shi比jiaozhong要的。首先就shiwu烟火锅餐zhuo的youlie,功能qi全的设备对于运营店铺来说shi关键因素,因为设备直接决定店铺运营的状态。
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   如果wu烟火锅餐zhuo经常性的出xiangu障,那么对于运营以及客源的维护shi襤uan愀獾氖聁ing。有了wu烟火锅餐zhuozhi后,还需要考虑的就shi店铺的运营和guan理,zhe也shi很多项目紋ong苏叱晒Φ墓丶蛩亍S辛松璞甘导噬系昶桃丫晒σ籦an了,但shi如果想要获得chang期的利run,店铺的运营能力shi非常zhong要的。

    wu烟火锅店的装xiu陈设不必要做dao豪华,整体要da方,但shi要保证装饰ge调的tong一。huoshi风ge简约ming快,让顾客在yong餐看daoda厅陈设时,能ming显感觉dao一种“轻松生huo”fen围。huoshi风ge温馨dian雅,让顾客在yong餐看daowu烟火锅店陈设,吃dao的食材份da量足,又shi分新鲜,就能让其感觉,zhe家自助回zhuan火锅店的店zhu对待顾客如家人一样,yong心,亲莤iaoⅫbr />

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